door
stef.l » vr 18 apr, 2014 10:58
Georg schreef:Ik denk dat het een gat (gaatje) in de markt is, zo'n kookboek.
Dat betwijfel ik. Er zijn al honderden outdoor kookboeken op de markt. De meesten verkopen slecht gezien de zeer beperkte markt. Bovendien is er een bijkomend probleem, een diversiteit aan wensen en wet- en regelgeving op diverse campings en per land.
Afhankelijk van hoe licht je wilt gaan kan een deel van het kookgerei namelijk al afvallen. Afhankelijk van de mogelijkheid tot het koken op open vuur kan een deel van de mogelijke recepten al afvallen.
Ben je namelijk bereid iets meer gewicht mee te nemen, en zit je in een land waar koken op open vuur is toegestaan, en verblijf je in het wild of op een camping waar dit ook is toegestaan? Dan is het aantal te maken recepten direct al een stuk uitgebreider dan wanneer dit niet geldt.
Een oud studiegenoot van mij heeft zo bijv. enkele maanden scandinavië rondgetrokken als backpacker. Geen gas, brander of lightweight pannensetje meegenomen maar een gietijzeren skillet van ca. 1.5 kg, een grillroosterje van een paar honderd gram, een paar BBQ spiezen, een firesteel en een rol aluminium folie. Alles wat hij nodig had om te kunnen BBQ'en, grillen, gepofte aardappelen te maken, etc.
Beter kun je denk ik voor jezelf individuele gerechten opzoeken welk je met je eigen kookkunsten en materialen zult kunnen bereiden, en deze meenemen. Overigens kun je op bijv. amazon.co.uk of bol.com wel redelijk wat outdoor kookboeken vinden.
